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     我国是肝癌高发地区，占全世界肝癌死亡人数的近一半。水果不仅能补充人体所需的维生素，还可预防原发性。

     河南现代医学研究院医院专家在研究中发现苹果、葡萄等水果有防癌作用。其中，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，从苹果中能提取出抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。

 

　　
　经研究发现，乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群,如果长期食用树莓、葡萄等水果，可有效预防原发性肝癌。
 

　怎样合理食用水果呢?

    河南现代医学研究院医院专家提出了三点建议：一是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好；二是葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用；三是每天蔬菜和水果摄入量不少于 400~500克，且水果、蔬菜的品种尽可能多。
 

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