经过医学权威数据统计证明，黄曲霉素或被其污染的食物均可诱发动物肝癌。在肝癌高发区，食物被黄曲霉菌污染的情况往往也较严重。研究发现，黄曲霉毒素B1是超剧毒物质，其致癌性比奶油大900倍。那么，黄曲霉素都藏在什么地方呢？河南省现代医学研究院医院、肝癌治疗中心的专家们给予解答： 专家通过调查已显示:福建是肝癌的高发区，霉变花生含有大量黄曲霉毒素，是导致肝癌的“元凶”，市民们应切记慎吃花生。 福建之所以肝癌的高发区，主要原因就是“肝炎＋黄曲霉毒素”，也就是说，肝炎病毒携带者常吃花生，特别容易导致肝癌。福建气候湿热，花生特别容易霉变。特别是熬透了的花生汤，霉变花生的味道已经吃不出来，危害特别大。建议福建人，吃花生千万要小心，最好不要天天喝花生汤。 肝癌好发于男性，可能与几个因素有关。主要是男女生活习性的差别比较大，比如男性有饮酒习惯的人比较多，而且经常参加社会活动，感染肝炎病毒的机会比较多。就拿许多有饮酒习惯的男性来说，如果过度饮酒就容易患上酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝发展成肝硬化后，就容易发生癌变形成肝癌了。 (责任编辑：肝癌治疗康复网) |
